noquis

Ñoquis de papa

Ñoquis suaves de papa, con el huequito clásico. Tradición que no se discute.

$ 8.000/ kg

1 kg rinde para 3 o 4 personas.

Marida con

• Tuco
• Salsa cuatro quesos
• Estofado

Ingredientes

• Papa
• Harina
• Sémola
• Huevo
• Sal

Papa, harina, un poco de sémola y las manos. Los ñoquis de la casa son blanditos, con el surco para que la salsa se quede. Valen para el 29 —con la moneda debajo del plato— y para cualquier día que pida un abrazo en forma de comida. Noah los rueda con mucha concentración; Ekko se ocupa de la supervisión.